1975년
대구에서 국내 최초 옻전문 음식점 맹산식당에서 출발한 사회적기업 농업회사법인(주)참옻들

참옻들은 옻 해장국을 비롯해, 옻닭, 옻순비빔밥등 다양한 옻 음식을 개발해 옻식품의 신기원을 열었던 시대를 거쳐 2005년 충북 옥천에서 옻산업 특구를 탄생시키면서 옻식품 전문기업으로 출범하였습니다.

우리 고유의 민속 식품인 옻에서 피부염을 유발하는 알레르기 물질을 제거해 식약청 개별 인정원료로 옻닭의 대중화시대를 열었고 그 뒤 농업진흥청의 발효옻 생산기술을 이전받아 옻술, 옻식초, 옻된장 등 옻식품의 모든 원료를 생산할 수 있는 시스템을 갖추고 있습니다. 옻의 플라보노이드를 활용한 다양한 원료를 생산하여, 제약사에 원료를 공급하였고 여러 한방병원에서도 활용하고 있습니다.

사회적기업 농업회사법인(주)참옻들은 건강한 세상을 만들기 위해서 사회적 가치가 더 중요하다는 선대의 가르침에 따라 더불어 사는 세계를 만들기 위해 제품을 연구개발하고 있습니다.
그리고 우리 전통문화가 간직한 지혜를 바탕으로 바이오세라믹과 다양한 발효기법을 이용해 우리 식품의 세계화를 꿈꾸고 있습니다.

건강한 사회를 위해 더불어 사는 세상을 꿈꾸는 기업 사회적기업 농업회사법인(주)참옻들은 지역 주민들과 상생할 수 있는 공동체룰 꿈꾸는 기업입니다.
참옻들의 미래, 그것은 옻문화 역사의 미래입니다.